Irjimpa
Španělsko, Mancha
Bio od roku: 1995
Vinařství bratrů Francisca a Javiera Parry po mnoho let produkovalo sudová rustikální vína pro denní použití. Ale už od počátku na sebe některé polohy jejich vinohradu upozornily neobvyklým potenciálem kvality.A tak již několik let spolupracují s Jeanem Natolim z Montpellier. O sklepy se stará Diego Fernandez. A výsledkem této mezinárodní spolupráce jsou lahodná a úspěšná vína jako velmi cenově výhodná Crianza a, v porovnání s ostatními víny z Manchy, zvláště komplexní a bohatý Celsius.Vinařství se specializuje na tradiční odrůdy Airén, Graciano, Monastrell. Vinohrady se nacházejí v nadmořské výšce 900- 950 m přímo v obci Cuenca, kde se odehrává děj románu Don Quiote. Je to jedna z nejméně obydlených oblastí ve Španělsku. Zimy jsou zde deštivé, léta suchá a horká. Prostě ideální podmínky pro pěstování révy. Rovněž střídání horkých dnů a chladných nocí přispívá k lepšímu vyzrávání aromatických látek.
Vína z tohoto vinařství:
30130 Camino Tinto VdEspaña 2007 Irjimpa
30131 Camino Tinto 0,25l DO 2007 Irjimpa
30132 Camino Rosado VdEspaña 2007 Irjimpa
30133 Camino Blanco VdEspaña 2007 Irjimpa
30140 Camino Lindo VdEspaña 2006 Irjimpa
30141 Camino Roble VdMesa Irjimpa
35220 Caballero de Mesasrrubias Crianza DO La Mancha 2005 Irjimpa
35226 Caballero de Mesasrrubias Gran Reserva DO 2000/2001 Irjimpa